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El delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba, Francisco Ángel Sánchez, ha explicado que "esta muestra representa una magnífica oportunidad para dar a conocer las razas aviares autóctonas y su importancia en el mantenimiento de nuestro patrimonio rural". Además, ha destacado, "es un homenaje a todos los que trabajan a diario en la conservación y recuperación de nuestro patrimonio natural y genético
Sánchez ha recordado que desde la Delegación de Agricultura y Caminos Rurales "llevamos muchos años trabajando en esta línea, en colaboración con la Universidad y asociaciones de criadores, en el reconocimiento y la inclusión en el Catálogo de Razas de Ganado de España de los recursos genéticos aviares andaluces, en concreto de razas tan emblemáticas como la Utrerana, la Andaluza Azul y el gallo Combatiente Andaluz.
Por parte de la Universidad de Córdoba, Rosario Moyano, decana de la Facultad de Veterinaria, ha indicado que esta exposición "ha contado con el asesoramiento de criadores, veterinarios y ganaderos y recoge los patrones morfológicos de las distintas razas de un modo brillante".
Moyano ha subrayado, además, que "contribuye a la defensa, protección y conservación de estas razas, dándolas a conocer y protegiéndolas; es un ejemplo de cómo poner en valor el patrimonio ganadero a través de la imagen y el arte".
El autor de las fotografías, José Barea, ha hecho hincapié en el valor didáctico y cultural de esta muestra de razas autóctonas y ha agradecido la colaboración de la Diputación, de ganaderos y de todos los profesionales del ámbito rural.
En "Aviairum" se pueden encontrar gallinas, gallos, palomas, ocas y pavos acompañados de un breve comentario para comprender el origen de cada raza y curiosidades de cada una de ellas. En la actualidad en España están reconocidas 157 razas autóctonas -19 de ellas son de aves-, de las cuales más del 80% están en peligro de extinción.
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FOTO: DC
