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En la tarde del pasado jueves se clausuró la que ha sido la cuarta edición de la Escuela de Cata para niños de la Denominación de Origen Protegida "Priego de Córdoba". Esta Escuela, que tiene como principal objetivo el que los niños/as pertenecientes a los municipios que componen la comarca de nuestra Denominación de Origen Protegida: Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba, adquieran de manera práctica y didáctica mayores conocimientos sobre el aceite de oliva, su proceso de elaboración, los diferentes tipos de aceite existentes en el mercado, las diferentes variedades de aceitunas... y que valoren el aceite de oliva virgen, producto estrella de nuestra Comarca, se ha estado desarrollando desde el mes de febrero, durante un día a la semana.
Este año la Escuela de Cata ha contado con 33 alumnos, pertenecientes a diferentes colegios de la comarca. Éstos han estado repartidos en tres cursos: 14 niños en primer curso, 11 niños en segundo curso y 8 jóvenes en tercer curso.
Para el acto de clausura, como viene siendo habitual, se han organizado diferentes actividades. Así, se comenzó con una cata de aceitunas en la que los asistentes, niños y padres, pudieron conocer y degustar diferentes tipos de aceitunas de mesa y conocer el proceso de elaboración de las mismas. A continuación se hizo una visita a una almazara para que pudieran conocer de primera mano cuál es el procedimiento que se sigue para obtener el aceite de oliva virgen, desde la recepción de la aceituna en la almazara hasta su posterior almacenaje y comercialización. Tras la visita a la almazara se procedió a la entrega de diplomas a los niños participantes y, por último, pequeños y mayores pudieron disfrutar con una merienda molinera, en la que por supuesto no faltó el aceite de oliva virgen extra de la D.O.P. Priego de Córdoba.
Dada la buena acogida que la Escuela de Cata está teniendo desde su puesta en marcha en el año 2011, la Denominación de Origen Protegida "Priego de Córdoba", piensa ya en la organización de la que sería la 5ª Escuela de Cata para niños.
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