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01.10.17 FORMACIÓN

Curso de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo

Asesoría y Laboratorios Alimentarios Cordobeses

El próximo jueves 5 de OCTUBRE a las 17:00 tiene lugar un Curso de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo en CABRA al coste de 10? por persona, en colaboración con la ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS Y COMERCIANTES DE CABRA.

Para poder realizar este curso se pueden dirigir a la ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS Y COMERCIANTES DE CABRA, en el centro ADIE, en la Calle El Junquillo, s/n o llamar al teléfono 957 522 587, o enviar un correo electrónico a aeca@aeca-cabra.com

Los contenidos se refieren tanto a Seguridad Alimentaria como Alergias e Intolerancias Alimentarias y del Etiquetado, muy importante la información sobre estos temas para todas las empresas agroalimentarias, tal y como se establece para la elaboración de etiquetas, menús o cartas para indicar aquellos ingredientes alérgicos o intolerantes que el Reglamento 1169/2011 y el RD 126/2015 obliga a resaltar.

También se hablará sobre la Información Nutricional, que es obligatorio indicar en todos los alimentos envasados desde diciembre de 2016.

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